Blätterteig Zimtschnecken im Waffeleisen

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 Schon oft gemacht, noch nie verbloggt:

Meine Blätterteig Zimtschnecken im Waffeleisen.

Obwohl für mich der Geruch nach Zimt eigentlich zur Winterzeit gehört, backe ich echte Zimtschnecken aus Hefeteig durchaus auch mal im Juli. Weil Zimtschnecken gehen IMMER! Aber was tun, wenn einem die Zeit für guten Hefeteig fehlt und der kleine Hunger nach Zimt im Nacken sitzt? Wir backen Zimtschnecken in Waffeleisen. Und zwar aus Blätterteig.

Blätterteig gibt es in jedem Lebensmittelladen und man sollte immer eine Rolle im Kühlschrank haben. Finde ich. 

Blätterteig ist auch super, um damit spontane Apfeltaschen zu backen. Dazu fülle ich Blätterteig-Ecken mit einer Art Apfelkompott und backe sie im Backofen. Als Füllung nehme ich die mega leckere "Apple Pie Füllung", die ich auf Janinas Blog Kleines Kulinarium >klick< entdeckt habe. (Die schmeckt unglaublich gut!)

Aber wo war ich stehen geblieben. Ja genau: Zimtschnecken aus Blätterteig. Das ist ein Rezept, das ihr auch noch schnell zaubern könnt, wenn sich ein Spontanbesuch zum Adventskaffee ankündigt. 

Blätterteig Zimtschnecken im Waffeleisen

ZUTATEN 

1 Packung (Rolle) Blätterteig
1 EL Butter oder Margarine, zerlassen
60 g Zucker
2 TL Zimt

 

ZUBEREITUNG

• Holt den Blätterteig aus dem Kühlschrank. Nehmt ihn aus der Verpackung und entrollt ihn.
  
  
• Lasst ihn auf dem Papier liegen und bestreicht ihn dünn mit der flüssigen Butter/Margarine.
  
  
• Mischt Zucker und Zimt und verteilt die Mischung auf dem gesamten Blätterteig.
  
  
• Und nun rollt ihr den bezimteten Blätterteig zu einer Rolle. Allerdings von der langen Seite her beginnend.
  
  
• Diese Rolle schneidet ihr nun in fingerdicke Scheiben.
  Habt ihr ein Belgisches Waffeleisen (also ein Waffeleisen für dicke Waffeln mit großen Kuhlen drin), dann solltet ihr die Teigscheiben doppelt so dick schneiden. Dann werden es nur etwa 11 Stück.

• Nun ist es Zeit, euer Waffeleisen anzuschließen und aufheizen zu lassen.
  
  
• Sobald es richtig heiß ist, setzt ihr in jedes der 5 Felder einen Teigkringel und schließt das Waffeleisen. Stellt die Temperatur auf fast Maximum.

 

• Bei meinem Waffelautomaten wird die Lampe grün sobald die Waffeln/Zimtschnecken durchgegart sind. Wenn das bei  eurem anders ist und ihr euch unsicher seid, werft zwischendurch lieber mal einen Kontrollblick auf die Waffeln.
  
  
• Und dann könnt ihr es riechen. Sie sind fertig, die Blätterteig Zimtschnecken aus dem Waffeleisen. 

 

 

Ich esse sie ja am liebsten noch lauwarm ...

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Mein Waffeleisen habe ich schon viele Jahre und bin sehr zufrieden damit. Vor allem, weil es so gleichmäßig bäckt und sich supereinfach reinigen lässt. Es hat nämlich keine blöden Fugen um die Backfläche, in die der Teig hineinlaufen und festbacken kann. 

Bei meinem Waffeleisen handelt sich um eine rote Sonderedition, die es nicht mehr gibt. Aber die normale Edelstahl Version gibt es noch .

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