Blätterteig im Waffeleisen

Es gibt Tage, da brauche ich Nachmittags einfach etwas Süßes zum Kaffee. Doch meist ist es zu viel, für mich alleine einen ganzen Kuchen zu backen. (Nicht, dass ich ihn nicht essen würde ...das ist ja das Problem...).

Somit sind für mich süße Kleinigkeiten perfekt, die sich schnell auf den Kaffeetisch zaubern lassen. Wie zum Beispiel .... 

Hin und wieder besorge ich Blätterteig aus dem Kühlregal, als kleinen Vorrat für den Kühlschrank. Denn daraus lassen sich schnell leckere Kaffeeteilchen backen. Und das nicht nur im Backofen.

Eine Blätterteilg-Platte schneide ich in 4 Teile. Jedes dieser Viertel wird dann zur Hälfte mit Füllung bestrichen. 

Zum Beispiel mit Apfelkompott & Marzipanbröckchen ...

 oder mit Nutella & Mandelsplitter.

Die Teigplatten dann zur Hälfte falten und mit einer Gabel am Rand entlang zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausquillt.

So legt man sie auf das vorgeheizte Waffeleisen.

 

Das Waffeleisen schließen und einige Minuten warten. 

Blätterteig braucht etwas länger als Waffelteig. Er ist fertig, wenn er außen bräunt.

Durch das Gewicht des Waffeleisens geht der Blätterteig nicht so hoch, als wenn er normal gebacken würde. Doch das ist mir egal ... lecker schmeckt er trotzdem.

Nacheinander alle 4 Stücke herausbacken und mit etwas Puderzucker bestäuben. Warm gegessen, schmecken mir diese Blätterteigwaffeln am besten. 

Bei Waffeleisen mit einer guten Antihaftbeschichtung ist es auch nicht schlimm, wenn etwas von der Apfelfüllung auf die Platte aufbäckt. Die Kruste lässt sich nach leichtem Einweichen easy mit einer weichen Spülbürste entfernen. 

Na, auch Lust bekommen, euer Waffeleisen mal wieder aus dem Schrank zu holen?

Viel Spaß beim Ausprobieren!