Ich fasse es nicht - schon lange vorbereitet, noch nicht gepostet:
Das Rezept für 6 Apfelcroissants aus der Pfanne.
Abgeguckt habe ich es mir bei Petra vom Blog 'Mama kocht heute'. Bei ihr heißt es Äpfel im Schlafrock (klick) und mir war schon beim ersten Lesen klar: das ist ein geniales Blitz-Rezept für mich, wenn mich der spontane Hunger auf etwas Gebackenes überfällt.
Vor allem ist es sehr einfach:
Die Croissant-Teig Platten gemäß den vorgestanzten Linien zuschneiden.
Apfel schälen, sechsteln und entkernen,
Die Apfel-Schnitze auf den zugeschnittenen Teig legen.
Die langen Dreiecke - ausgehend vom Apfel - langsam aufrollen.
Und das sechs Mal.
Die Butter in der Pfanne aufschäumen lassen und den Zucker zugeben. Petra hat in ihre Butter noch Vanille, Zimt und Muskat gemischt. Ich habe es allerdings ohne die Gewürze gemacht.
Die gewickelten Croissants in die Pfanne legen. Schön nebeneinander. Dann den Apfelsaft angießen.
Ab in den vorgeheizten Backofen damit.
Bei 200 °C dauert es maximal 15 Minuten, bis diese leckeren Gesellen fertig sind.
Ihr seht, das geht echt fix.
Wer mag, kann sie zum Servieren noch mit Puderzucker übestäuben.
Die Croissants schmecken sehr lecker und sind eine schnelle Alternative, wenn sich spontant jemand zum Kaffee ankündigt.
Da wir derzeit eine extrem gute Apfelernte haben, ist das Rezept vielleicht auch für euch eine kleine Abwechslung im Apfelkuchen-Allerlei. Probiert es aus!
Übrigens möchte ich euch Petras Blog "Mama kocht heute" wärmstens empfehlen. Ihre Rezepte sind allesamt lecker, sie sind regional und saisonal abgestimmt und lassen sich sehr gut nachkochen.
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Das Rezept für 6 Apfelcroissants aus der Pfanne.
Abgeguckt habe ich es mir bei Petra vom Blog 'Mama kocht heute'. Bei ihr heißt es Äpfel im Schlafrock (klick) und mir war schon beim ersten Lesen klar: das ist ein geniales Blitz-Rezept für mich, wenn mich der spontane Hunger auf etwas Gebackenes überfällt.
Voraussetzung: man muss Croissant-Teig im Kühlschrank haben. Und einen Apfel.
Außerdem braucht ihr noch:
- 2 EL Butter
- 3 EL Zucker
- 1 Msp. gemahlene Vanille
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 Prise geriebene Muskatnuss
- 100 ml Apfelsaft
- Puderzucker zum Bestäuben
Vor allem ist es sehr einfach:
Die Croissant-Teig Platten gemäß den vorgestanzten Linien zuschneiden.
Apfel schälen, sechsteln und entkernen,
Die Apfel-Schnitze auf den zugeschnittenen Teig legen.
Die langen Dreiecke - ausgehend vom Apfel - langsam aufrollen.
Und das sechs Mal.
Die gewickelten Croissants in die Pfanne legen. Schön nebeneinander. Dann den Apfelsaft angießen.
Ab in den vorgeheizten Backofen damit.
Bei 200 °C dauert es maximal 15 Minuten, bis diese leckeren Gesellen fertig sind.
Ihr seht, das geht echt fix.
Wer mag, kann sie zum Servieren noch mit Puderzucker übestäuben.
Die Croissants schmecken sehr lecker und sind eine schnelle Alternative, wenn sich spontant jemand zum Kaffee ankündigt.
Da wir derzeit eine extrem gute Apfelernte haben, ist das Rezept vielleicht auch für euch eine kleine Abwechslung im Apfelkuchen-Allerlei. Probiert es aus!
Übrigens möchte ich euch Petras Blog "Mama kocht heute" wärmstens empfehlen. Ihre Rezepte sind allesamt lecker, sie sind regional und saisonal abgestimmt und lassen sich sehr gut nachkochen.
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